Fatayer Jenbeh – Jaddahs Own Cheese Turnover

Cheese turnover pic

1lb Feta cheese, crumbled

4 tbsp (heaping) grated Parmesan /cheese

2 eggs


½ lb filo or strudel dough

Melted butter

Mix cheeses, eggs and pepper. Stack several sheets filo, brushing each sheet with butter. Cut sheets in 4- inches squares. Spread half of 1 side of each square with cheese filling; fold unspread half over filling. Press edges firmly together; brush with butter. Place on baking sheet. Bake at 375 degrees for 20 to 30 minutes or until browned. Serve hot.

Yield: 8 servings

gimt woman praying



Match the Names

From the Bible                                  
                    From the Quran 

1. Adam                                                                   A. Adam

2. Enoch                                                                  B. Nuh

3. Noah                                                                    C. Ibrahim

4. Abraham                                                             D. Sulaiman

5. Isaac                                                                    E. Ishaq

6. Joseph                                                                 F. Dawud

7. Jesus                                                                   G. Yahya

8. John                                                                     H. Idris

9. Solomon                                                              I. Isa

10. David                                                                J. Yusuf



Obey my voice, and I will be your God, and ye shall be my people. Jeremiah 7:23



Quiz Answers – 1-A, 2-H, 3-B, 4-C, 5-E, 6-J, 7-I, 8-G, 9-D, 10-F